Продукция

Универсальный анализатор текстуры (текстурометр) Brookfield

CT3 extrusion fullКомпактный универсальный текстурометр CT-3 разработан для широкого круга исследований механических характеристик разнообразных продуктов и материалов. При этом особенности такого структурного анализа через измерение таких стандартных величин, как сила, деформация и время, нацелены на определение сенсорных субъективных характеристик продуктов (напр., консистенция, выдавливаемость, легкость пережёвывания, липкость и т.п.), которыми руководствуется покупатель в процессе своего выбора и потому важных с потребительской и коммерческой точки зрения

Силоизмерительные датчики под разную нагрузку с диапазоном измерения от 0-100 г до 2-50000 г и большой выбор универсальных или специализированных зондов и аксессуаров позволит пользователю выполнять разнообразные измерения и тесты, в том числе и согласно международным (ASTM, AOAC, BS, DIN, AACC, ISO) и национальным стандартам. Программное обеспечение TexturePro CT к текстурометру расширяет его возможности и позволяет задавать методы испытаний, создавать многошаговые программы и выполнять автоматические измерения. Вывод полученных результатов в графическом виде значительно облегчает их понимание и сравнения ряда данных от нескольких образцов.

Анализаторы текстуры Brookfield находят широкое применение в лабораториях предприятий пищевой, в частности кондитерской, фармацевтической, косметической промышленности, их также могут использовать производители средств личной гигиены, адгезивов, упаковки, уплотнителей и др. подобных продуктов как для контроля качества, так и для разработки новых продуктов и научных исследований.

В данное время СТ-3 является общепризнанным референтным инструментом (отвечает требованиям GMIA, GME и АОАС) для выполнения теста Блума (определения прочности желатинового геля).

Перечень многих продуктов, свойства которых могут испытываться текстурометром, примеры его применения, методики измерения и другую полезную информацию можно получить, обратившись к нашим специалистам.

Примеры практического использования текстурометра:

probe0 probe1  probe2 
 probe4  probe5  probe6
probe3 probe7 probe8
TA SFJ TA DGA TA LC
TA CJ TA JMPA Adjustabe vice jig